Analogindex

Бадьян — анисовый … Википедия

бадьян — Бадьян (звездчатый анис) не имеет ничего общего с анисом, но очень напоминает его по вкусу и запаху. Китайцы добавляют бадьян в блюда из птицы и свинины. Он является главной составной частью популярной в мире китайской пряной смеси «5… … Кулинарный словарь

БАДЬЯН — анис звездчатый, китайский фенхель. Семена растения Illicium anisatum, из сем. магнолиевых. Употр. для получения бадьянового масла, служащего для придания аромата ликерам. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Павленков Ф.,… … Словарь иностранных слов русского языка

БАДЬЯН — муж. растение Illicum anisatum; | дикий бадьян, ясенец, Dictamnus, ошибочно бадан. | каз. деревянная чашка? | Бадьян, батян или батьян, птица аист? Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля

бадьян — а, м. * badiane f., тат. бадьян анис. БАС 2. Звездчатый анис субтропическое вечнозеленое растение, плоды которого содержат масло, используемое в медицине, ликеро водочной и пищевой промышленности. СИС 1985. Масло плодов бадьяна. Васюкова 1999.… … Исторический словарь галлицизмов русского языка

БАДЬЯН — китайский, звездчатый анис (ароматное декоративное дерево). Татарские, тюркские, мусульманские женские имена. Словарь терминов … Словарь личных имен

БАДЬЯН — (иллициум) род вечнозеленых деревьев семейства иллициевых. Св. 40 видов, в Вост. и Юго Вост. Азии, на юге Сев. Америки. Из плодов бадьяна настоящего, или аниса звездчатого, получают эфирное масло … Большой Энциклопедический словарь

Бадьян — бадьян настоящий, анис звездчатый (Illicium verum), растение из семейства иллициевых (ранее относилось к семейству магнолиевых). Невысокое (до 10 м) дерево с вечнозелёными кожистыми листьями, произрастающее на полуострове Индокитай, в Юж … Большая советская энциклопедия

бадьян — сущ., кол во синонимов: 6 • анис (6) • гвоздичник (4) • гравилат (5) • … Словарь синонимов

БАДЬЯН — БАДЬЯН, см. Анис. ■ БАДЯГА, Spongilla fluviatilis Lieberkuhn (сем. Spongillidae), пресноводная губка. Отт носится к кремневым губкам; встречается в прудах, реках и болотах. В сухом состоянии сероватая, хрупкая масса. Под микроскопом видны… … Большая медицинская энциклопедия

Бадьян — (Anisum stellatum). Синонимы: анис звездчатый, китайский анис, индийский анис, сибирский анис, корабельный анис. Плоды дерева Illicium verum Hook семейства магнолиевых. Родина Юго Восточный Китай. Культивируется кроме Китая в… … Большая энциклопедия кулинарного искусства

БАДЬЯН — Кухня: Кухня стран Магриба Тип блюда: Вторые блюда Рецепт приготовления: В текущей категории (Кухня стран Магриба): Кускус | … Энциклопедия кулинарных рецептов

бадьян — а; м. [франц. badiane]. Вечнозелёное дерево или кустарник сем. иллициевых с плодами; анис звёздчатый (используется как пряность). * * * бадьян (иллициум), род вечнозелёных деревьев семейства иллициевых. Свыше 40 видов, в Восточной и Юго Восточной … Энциклопедический словарь

бадьян — žvaigždanyžis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Žvaigždanyžinių (Illiciaceae) šeimos augalų gentis (Illicium). atitikmenys: lot. Illicium angl. anise tree; star anise vok. Sternanis; Sternanisbaum rus. бадьян; звездчатый анис; иллициум lenk.… … Dekoratyvinių augalų vardynas

бадьян — растение Illicium anisatum , заимств. из тат. badjan, madijan анис ; см. Радлов 4, 1520; Mi. TEl., Доп. 2, 79; Преобр. 1, 12; Горяев, ЭС 9 … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

Бадьян — звездчатый анис звездчато расположенные односемянные жесткие кожистые листовки (плоды), встречающегося в восточной и юго восточной Азии Illicium anisatum, из семейства Magnoliaceae. Употребляются в медицине (Semen Anisi stellati s. Sinensis, s.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона