Щавель

— кислый (Rumex acetosa …



Википедия

ЩАВЕЛЬ

— муж. и щавей костр. растенье Rumex acetosa; кислица, кисличка, кисленица, кислинка, кислушка, кислятка, киследь и пр. | R. acetosella, малый щавель, сорочий, воробьиный, гусиный, квасец. | R. hydrolapathum ·и·др. конский щавель. | Воробьиный… …



Толковый словарь Даля

щавель

— Дикорастущее и огородное растение, используемое в супах и в качестве овощного гарнира. Классическим русским блюдом из щавеля являются зеленые щи, обычно служащие сезонным раннелетним блюдом. Щавель сообщает щам характерную кислоту, но при… …



Кулинарный словарь

ЩАВЕЛЬ

— листья многолетнего травянистого растения. Растёт почти повсеместно в диком виде (на лугах, паровых полях и выгонах); кроме того, выращиваются культурные сорта. Дикорастущий щавель собирают рано весной, так как потом листья грубеют. Листья щавеля …



Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

ЩАВЕЛЬ

— Многолетнее растение из семейства гречишных. У щавеля мочковатый корень, ребристые стебли высотой 30 50 см (до 100 см), очередные листья с несколько мясистой пластинкой, имеющей яйцевидно продолговатую форму, со стреловидным или копьевидным… …



Энциклопедия семян. Овощные культуры

ЩАВЕЛЬ

— род одно и многолетних трав и полукустарников семейства гречишных. 150 200 видов (большей частью сорняки), в Евразии, Африке, Сев. и Юж. Америке; в России ок. 70 видов. Щавель обыкновенный овощная культура (в листьях витамины С, В, каротин,… …



Большой Энциклопедический словарь

ЩАВЕЛЬ

— (Rumex), род многолетних и однолетних трав сем. гречишных. Листья в прикорневой розетке. Цветки мелкие, обоеполые или однополые (растения двудомные), ветроопыляемые, в метельчатом соцветии. Плод орешковидный, трёхгранный. 150 200 видов, почти по… …



Биологический энциклопедический словарь

ЩАВЕЛЬ

— ЩАВЕЛЬ, род одно и многолетних трав и полукустарников (семейство гречишные). 150 200 видов (в основном сорняки), в Евразии, Африке, Америке, там же возделывается щавель обыкновенный. Листья (100 150 ц с 1 га) богаты витаминами, щавелевой кислотой …



Современная энциклопедия

щавель

— щавель, щавеля (неправильно щавель, щавеля) …



Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

ЩАВЕЛЬ

— ЩАВЕЛЬ, щавеля, мн. нет, муж. Травянистое растение из сем. гречишных с продолговатыми листьями кислого вкуса, употр. в пищу. Щи из щавеля. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …



Толковый словарь Ушакова

ЩАВЕЛЬ

— ЩАВЕЛЬ, я, муж. Травянистое растение сем. гречишных с продолговатыми съедобными кислыми листьями. Щи из щавеля. | прил. щавелевый, ая, ое и щавельный, ая, ое. • Щавелевая кислота (спец.) двуосновная ядовитая кислота, содержащаяся в нек рых… …



Толковый словарь Ожегова

щавель

— сущ., кол во синонимов: 13 • дидедь (3) • дробинец (7) • заячья соль (7) • …



Словарь синонимов

Щавель

— (Rumex L.) родовое название растении из сем. гречишных(Polygonaceae). Известно до 100 видов рода, это большею частьюмноголетние травы (изредка однолетние травы, полукустарники иликустарники). Листья либо прикорневые, либо стеблевые,… …



Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

ЩАВЕЛЬ

— англ.Dock, sorrel, sourgrass нем.Ampfer, Sauerampfer франц.Oseille, surette лат.Rumex acetosa L. (Polygonaceae) …



Фитопатологический словарь-справочник

щавель

— щавей – то же, костром., щавель, воронежск., укр. щава щавель, минеральная вода , щавель, щавiй щавель , др. русск. щавьнъ кислый , сербск. цслав. щавъ rumeх , болг. щава дубильное вещество , щавел щавель , щавя дублю , сербохорв. шта̏ва… …



Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

щавель

— я; м. Травянистое растение сем. гречишных, с продолговатыми съедобными листьями кислого вкуса. Посеять щ. Собирать щ. Нарвать щавеля. Купить первый щ. Щи, пюре из щавеля. ◁ Щавельный, ая, ое. * * * щавель род одно и многолетних трав и… …



Энциклопедический словарь